いよいよ本日からこんにゃく芋の掘り取り（収穫）を開始しました。


今朝はこの秋一番の冷え込みとなり、霜で真っ白！


秋本番ですね！＾＾


まずはキゴを植えた畑から。


春のキゴ選別の記事です。


なかなか良い感じに育っています！






この芋のほとんどは再来年に出荷予定の芋です。


利根沼田では、出荷出来るような大きさに育てるまでに


約３年かかります。



板コンニャク、シラタキ等、こんにゃく自体には味はあまりありません。


「お鍋」や「おでん」などで一緒に煮込んだ野菜等の旨味を


いっぱい吸い込んで美味しくなります！


みなさん、美味しく調理して食べてくださいね！＾＾