こんにゃく芋の事について記事にしてみます。


まず、こんにゃく芋は１個植えると１個のこんにゃく芋になります。


例えば、キュウリは１個の種をまくと１本の木から数十本キュウリがなります。


トマトも１個の種をまくと数十個のトマトがなります。


しかし、こんにゃくは１個植えて１個収穫です。


植えた芋の大きさによって収穫の芋の大きさも変わります。


大きい芋を植えれば、大きいこんにゃくが収穫出来るということです。


こちらはキゴ（生子）です。


すべてはこれから始まります。

ピンク色の芽の付け根に新しい芋が出来ます。


これを植えると秋にはこんな感じになります。






大きさは３０グラムから２００グラム超と様々。




これら１年生の芋を通称「キゴあがり」と呼んでいます。


１００グラム以上の芋はもう１年栽培すれば販売出来る大きさになります。
（大きくなければ販売出来ないというわけではありません）


それ以下の芋はもう２年間栽培し大きくします。


毎年春に植え付け、秋にすべての芋を収穫します。


雪の下にしてしまうと腐ってしまいます。。。



掘り取った芋は大きさを分け、春に１個１個植え付けます。


小さい芋は近く植え、大きい芋は間隔を広めにして植えます。






次回はさらに大きい芋の事を記事にしてみます。